荞麦陕西挂面采用独特的生产工艺，口感香甜、色泽均匀，筋道、耐煮、不浑汤，煮熟后柔软爽口,味道纯正。通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长，小麦的香味、蛋白质和各种膳食纤维得到了保留，它的颜色呈自然且微泛黄色，不含防腐剂及添加剂，有很好的营养价值和食用价值，是一种天然绿色的食品。食用时将水烧开，放入挂面，轻轻拔动，无硬心即可，捞出面后，依据个人爱好，加入佐料搅拌后即可食用。为了保证挂面良好的口感在加水、水温、和面时间上都要把控好，确保产品的品质。荞麦挂面挂面以其独特的香味和良好的口感，深受消费者喜欢，是家中必备的主食之一，符合快节奏的生活方式。